淡奶油华夫饼(烤箱版)

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淡奶油,

华夫饼,

这些与我的生活距离很远又很近的美食,从这个冬天都来了。

喜欢烘焙,是小时候的梦想;

开始疯狂,是这个冬天才开始的。

结果一发不可收了:

有空就想做,每天都想做,做了就想拍出来,给自己留着~~

这一次,我自己看了很多的菜谱,自己琢磨了起来~~

好的烹饪大师,都会自己琢磨吧:O(∩_∩)O哈哈~

用料  

面粉(中筋面粉,高筋面粉均可) 100克
淡奶油 150克
鸡蛋 2只
细砂糖 30克
食盐 1克
泡打粉 4克
华夫饼模具 1只

淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法  

  1. 先将所有材料:面粉、泡打粉、鸡蛋、细砂糖、食盐搅拌均匀;之后将淡奶油加入,搅拌成糊状,可流动;

    (贴士:可以用刮刀也可以用手动搅拌器)

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 烤箱180度,预热;

    华夫饼模具表面刷玉米油,以方便脱模;

    将上述面糊一格一格倒入华夫饼模具中

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 因为面糊的粘稠度,可能会使模具不够均匀,略微调整一下,放平

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,180度,20分钟,表面鼓起,松弛了;

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 放凉;等待脱模

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 放凉后,华夫饼模具翻过来,脱模

    贴士:我本人心急了,不小心扳开了,有一块碎了~~

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 之后根据需要,可以加入酸奶(夏天可以加冰激凌)、每日坚果,红豆,水果沙拉等,端起来,美滋滋

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 附赠:因为面糊多了,不够做2个,于是乎,就用家里的蛋糕模子,继续做

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤8
  9. 附赠:烤制时间跟上述一样,20分钟,然后放量后,脱模

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤9
  10. 翻过来,可能是底部的油刷的不够,有点不齐整

    淡奶油华夫饼(烤箱版)的做法 步骤10

小贴士

因为第一次做纯淡奶油的,模具上倒是刷油了,脱模还是很容易的;但不能太着急,一定要凉透了更好脱模;

根据需要,可以加蜂蜜,或者加一些香精油;

根据模具的大小,分量可以调整
 

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该菜谱发布于 2019-01-23 13:52:11
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