太阳饼

7.8 综合评分
8 人做过这道菜
一次可做10个,小分量好练习,第一次写食谱,主要是记录给自己看的,所以写的简单了些^_^

用料  

油皮
中粉 105克
糖粉 10克
无盐奶油 25克
玉米油 15克
45克
油酥
低粉 120克
无盐奶油 65克
麦芽糖 35克
无盐奶油 40克
糖粉 65克
低粉 60克

太阳饼的做法  

  1. 先做馅,把馅料的所有材料揉成团,分为十份用保鲜膜盖着备用

  2. 把油皮的所有材料揉至光滑,盖保鲜膜醒30分

  3. 把油酥的所有材料揉成团,分十份盖保鲜膜备用

  4. 把醒好的油皮揉匀分十份,包入油酥盖好松弛10分

  5. 一共二次擀卷,每次松驰10分

  6. 包入馅料,收口朝下,擀为直径8cm的圆饼

  7. 烤箱预热170°C/150°C 烤箱中层,烤15分掉头再烤10分

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2019-01-23 14:38:21
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