砂锅爆米花

准备好耐干烧的砂锅，把砂锅冲洗干净(不能泡洗哟)，倒扣过来，放在干燥、通风的地方，等砂锅晾24小时后再做爆米花(目的是确保砂锅干燥，做爆米花的时候不会坏)。

备好黄油，白糖，爆花玉米。

砂锅中放入黄油，中火加热到起泡泡。

倒入玉米，翻炒一下，让每一粒玉米都包裹上黄油。

盖上锅盖，中小火加热，一分钟左右就开始砰砰声的爆开，这时戴上手套（或毛巾）拿起砂锅摇晃一下，让玉米受热均匀，待爆破声音小了，关火静置一下再开盖。

爆米花倒出来，锅中放入黄油小火加热至融化，再倒入白糖不停搅拌。

直到白糖微微融化，关火，让余温将白糖完全融化。

倒入爆好的爆米花，快速搅拌，让爆米花均匀地裹上黄油糖浆。

美味健康的焦糖爆米花就做好了。