隔子肉洗净切大块
放姜片冷水下锅焯水
入高压锅上气压7、8分钟
配菜准备好,因为喜辣所以加了小米椒
热油姜片、米椒爆香,放隔子肉爆炒,加生抽、料酒、老抽炒香
倒入炖隔子肉的汤焖煮5、6分钟盛出,锅内放少许油,青红辣椒加适量盐炒至断生,倒入隔子肉继续翻炒,放大蒜炒匀,最后蚝油、鸡精调味,美味的下饭菜出锅了
上传你做的青椒隔子肉