年夜饭菜谱：清蒸武昌鱼
8.1
综合评分
35
人做过这道菜
Miss_5
新年快到了，年夜饭的饭桌上少不了鱼，这道蒸鱼即好看又好吃，而且还可以做出很多种口味，赶紧试试吧。
用料
年夜饭菜谱：清蒸武昌鱼的做法
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鱼洗净擦干水份。
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鱼头切下，减掉鱼尾和鱼鳍。
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从背部切开，注意不要切断鱼腹。
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加少许盐和料酒腌制一会儿。
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盘底放姜片或姜丝、葱丝（家里没有大葱了我用小葱代替😝）
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腌好的鱼摆入盘。
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鱼头放中间。
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水开后入锅蒸10分钟关火，焖1分钟再接盖子，倒掉盘子里蒸出多余的水。
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淋入蒸鱼豉油，放入香葱，最后淋上热油即可。
小贴士
这道菜还可以做豆豉味、双椒味…，快开动脑筋创造自己的美味吧。
