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香煎沙丁鱼

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雅弘的厨房  雅弘

用料  

沙丁鱼 500克
盐 10克

香煎沙丁鱼的做法  

  1. 冰鲜的沙丁鱼，解冻到一半即可进行处理

    香煎沙丁鱼的做法 步骤1

  2. 小剪刀减去鱼鳃

    香煎沙丁鱼的做法 步骤2

  3. 去鱼鳞，去鱼肚(鱼肚里的黑膜也要去掉)

    香煎沙丁鱼的做法 步骤3

  4. 用适量盐腌30分钟后开始煎。我家用的是双立人锅，我的煎鱼经验是:热锅沸油，放入鱼，先中火煎3分钟，然后中小火煎5—6分钟，然后关火。锅冷后翻面

    香煎沙丁鱼的做法 步骤4

  5. 冷锅翻面

    香煎沙丁鱼的做法 步骤5

  6. 出炉(可以撒椒盐)

    香煎沙丁鱼的做法 步骤6

  7. 一斤沙丁鱼，有两碟哦

    香煎沙丁鱼的做法 步骤7

小贴士

鱼肚里和黑膜要记得去掉。鱼鳃适合用小剪刀处理。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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香煎沙丁鱼相关分类

煎
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该菜谱发布于 2019-01-23 22:13:06
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