肋排 | 1000克 |
蜂蜜 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 3克 |
蒜 | 10瓣 |
黑胡椒粒 | 20粒 |
玫瑰盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 10片 |
干红辣椒 | 3个 |
白芝麻 | 适量 |
孜然 | 适量 |
高度白酒 | 1大勺 |
1.猪肋排切成想要的段
2.把葱,姜片,葱段,生抽,蜂蜜,高度白酒,盐,孜然,干红辣椒,蒜片,白芝麻连同切好的猪肋排一并放到保鲜袋中,用手抓匀
3.把袋子中的空气挤出去,扎紧袋口,放到冰箱里冷藏隔夜
4.再把猪肋排放到铺了锡纸的烤盘中
5.烤箱预热200°,把猪肋排放到烤箱中下层,烤40分钟,中途翻一次面
6.猪肋排烤熟了就拿出来摆盘,用研磨器撒上玫瑰盐和黑胡椒碎,撒了玫瑰盐和黑胡椒碎の猪肋排味道别有一番风味儿