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豆沙酥

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用料  

油皮
中筋粉 160克
白糖 30克
玉米油 50克
清水 60克
油酥
中筋粉 110克
玉米油 55克
豆沙馅 240克
表面
蛋黄，黑芝麻

豆沙酥的做法  

  1. 油皮料揉成面团，保鲜膜醒发10分钟

    豆沙酥的做法 步骤1

  2. 110克面粉加入55克玉米油，搅拌成酥皮

    豆沙酥的做法 步骤2

  3. 油皮，酥皮都平均分成8份。油皮包上酥皮，虎口朝下

    豆沙酥的做法 步骤3

  4. 擀成牛舌状，醒15分钟

    豆沙酥的做法 步骤4

  5. 第二次擀成牛舌状醒15分钟

    豆沙酥的做法 步骤5

  6. 豆沙30克一个团球，冷冻40分钟会好包！！！

    豆沙酥的做法 步骤6

  7. 包入豆沙，口朝下

    豆沙酥的做法 步骤7

  8. 压成饼，又刀子切出形状，用手整好

    豆沙酥的做法 步骤8

  9. 刷蛋黄液，撒黑芝麻

    豆沙酥的做法 步骤9

  10. 预热好烤箱，180度20分钟

    豆沙酥的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2019-01-24 12:27:23
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