奶奶的卤牛腩

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用料  

牛腩 3斤
八角 1个
桂皮 2片(小拇指两指节大小)
香叶 3到4片
老抽 一锅铲
生抽 一锅铲
料酒 一锅铲

奶奶的卤牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净,放入砂锅

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤1
  2. 冷水没过牛肉,加入香叶桂皮八角,大火煮开转小火慢炖

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤2
  3. 煮到筷子可以插入牛腩

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤3
  4. 将煮好的牛腩放入铁锅同时将一部分牛肉汤倒入。剩下的牛肉汤可以用来煮面或者煮粉。

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤4
  5. 加入一锅铲老抽一锅铲生抽

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤5
  6. 加入一锅铲,料酒

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤6
  7. 不盖锅盖,大火将汁烧干

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤7
  8. 待汁收干,捞出装盘,凉透后可放入保鲜袋放入冰箱冷藏

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤8
  9. 奶奶牌卤牛腩就好啦☺

    奶奶的卤牛腩的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

奶奶的卤牛腩相关分类

该菜谱发布于 2019-01-24 13:45:02
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奶奶的卤牛腩的答疑

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