素三鲜水饺（2种调馅方法）
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一叶知秋一叶知秋
用料
素三鲜水饺（2种调馅方法）的做法
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韭菜（最好是细的小韭菜）洗净，控水
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切碎
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放入虾米
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放色拉油
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搅拌开
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从一边放入一个生鸡蛋，加盐搅拌，不要搅拌全部，搅拌二分之一或三分之一，所以加盐看情况，想搅拌多少就放多少的量
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我是准备分2次搅拌
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这是搅拌好的部分（这一半包好了，在加鸡蛋、盐调下一半）这样好包，不散。如果你喜欢还可以加粉丝。
加点碎馓子就不怕出水了，口感也好。
这个看个人爱好哈！
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这次懒了，买的水饺皮
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成品
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下面是第二种方法
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前几步同上，这次鸡蛋是熟的，是用筷子在锅里划散
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韭菜、虾米、鸡蛋、色拉油、少许糖、盐拌匀
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如果觉得散不好包，也可以加一个生鸡蛋（放点碎馓子没有水，口感还香）
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成品
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没包完的馅炒一下味道也不错哦
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成品
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成品
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来点香油调下醋
小贴士
个人觉得第一种方法口感更好一点
