宝宝蛋黄溶豆

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宝宝添加辅食之后我开始想着给宝宝买溶豆当零食吃,在母婴店看到的溶豆配料表里有很多添加剂,于是在一些手工店里买。偶尔自己试了一次竟然一次成功😀️之后越做越熟练🌿️🌱️我把做法分享给大家,也祝大家一次成功🎈️

用料  

蛋黄 3个(45-50g,如果是鸡蛋很小就用4枚)
奶粉 19克
糖粉 4克
柠檬汁 5滴(也可以替换成等量的百香果汁)

宝宝蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄、糖粉、柠檬汁(或百香果汁)混合打发,这一步需要时间久一点,高速,打发至颜色由橘黄变浅黄发白,写8字不轻易消失

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 打发好之后的颜色

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 加入奶粉翻拌(别搅拌,容易消泡)

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 看不到干粉就可以了,不要使劲拌😄️

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 裱花袋剪小口(大约是棉签直径)把料装进去之前可以把裱花袋上沿往下翻,这样容易装料也不容易蹭到裱花袋的边缘

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 烤网上放油纸,挤小豆豆吧,一开始你可能觉得挤的不好看,过一会你就会发现小豆豆很圆很漂亮啦😄

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 快挤完的时候预热烤箱

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 100℃,25分钟

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤8
  9. 烤好啦🎈️

    宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤9

小贴士

我用的37L烤箱,温度105℃,18分钟也可以。第一次试可以低温100℃,20分钟,觉得不够就再烤5分钟。

有关百香果:有一次家里没有柠檬了我用百香果试的也很好
 

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该菜谱发布于 2019-01-24 18:01:55
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