微甜味儿飞饼 | 4张 |
自制菠萝馅儿 | 适量 |
蛋黄 | 一个(烤之前刷在做好的派的饼皮上) |
这种飞饼超市里基本都能找到,拿出来解冻。为了防止解冻后包飞饼的两层保鲜膜与饼发生粘连,从冰箱拿出来记得先把保鲜膜揭开一下,这样解冻后就不会黏到保鲜膜上不好分离了(解冻的状态为饼可以对折)
把适量准备好的菠萝馅儿放在飞饼上,紧着一边放,注意边缘要留些空白,以便收口
飞饼对折后用叉子按压边缘,如果粘连可把叉子头沾少许油,边缘全部按压紧实后用刀片斜切三刀,要切透
刷蛋黄液,大家尽量使用纯蛋黄,这样颜色烤出来非常漂亮,全蛋液效果不如纯蛋黄的
刷蛋黄液前烤箱190°预热,然后入烤箱,20分钟后有颜值又美味,外酥里软香气四溢的菠萝派就OK啦