椰汁桂花糕

椰奶层：将牛奶倒入奶窝中，加入吉利丁粉，中小火，一边加热一边搅拌，搅拌至吉利丁粉完全融化，再加入细砂糖，搅拌至砂糖完全融化后，加入椰浆拌匀，放一旁常温备用。

桂花层：热水中加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化，再加入桂花糖和凉开水，拌匀后放一旁备用。

模具提前放冰箱冷藏一下，拿出模具第一层倒入140克桂花浆，放入冰箱冷藏约20分钟至凝固，第二层倒入170克椰汁浆，再放入冰箱冷藏20分钟至凝固，第三层桂花浆170克，
，第四层170椰汁浆、第五层170克桂花浆，每加一层就放冰箱冷藏20分钟，第六层加入170克椰汁浆，作为最后一层要放入冰箱冷藏一小时后。
已经凉透的桂花糕，只要轻轻的拔动一下四边，就能轻易的倒扣出来。
作品就完成了，可以拿出来切件开吃了。

已经凉透的桂花糕，只要轻轻的拨动一下四边，就可以轻易的把桂花糕倒扣出来了。