虾，起头，剥皮，挑虾线。
玉米粒煮开化冻。
虾仁和玉米粒加入破壁机，绞成肉泥。盛出来在碗里。
加入适量牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。
在鸡蛋顶端破一个小口，把蛋清倒入虾酱中，搅拌均匀。
蛋黄加盐，在另外一个碗里搅拌均匀。
把虾酱倒入蒸碗中，表面抹光滑。上面浇上蛋黄液，撒上少许熟黑芝麻。上锅蒸熟即可。
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Yolanda夢
