家庭版纸包鱼

水中加入葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸15分钟去腥

水开后，入锅蒸8分钟，关火后焖2分钟。

我用的中火，鱼蒸好后不仅外形美观，口感还鲜嫩。

利用蒸鱼时间开始炒料，锅中倒油烧热，用小火爆香葱姜蒜。

放一勺豆瓣酱，一小块火锅底料炒香。

加水烧开，放入盐、胡椒粉、鸡粉调味，然后放入自己喜欢吃的配菜煮熟。

盐别加多了，因为豆瓣酱和火锅底料都很咸。

烤盘刷上一层油，铺上烘焙油纸。

我家没烤鱼盘，只好用烤箱里的烤盘代替。

放入蒸好的鱼。

倒入煮好的配菜，撒上蒜末、葱花、香菜、熟花生米。

放烤箱烤两分钟即可开吃。

色香味俱全，味道不摆了！