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自制老北京炸灌肠

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在德国的小厨娘的厨房  在德国的小厨娘
在国外吃的这个，真是感动。猪油炸会比植物油炸的更好吃更正宗。

用料  

红薯淀粉 400克
白开水 200克
蒜
盐

自制老北京炸灌肠的做法  

  1. 水烧开，和红薯粉一起揉匀。注意很烫，揉的时候要小心。然后上锅蒸

    自制老北京炸灌肠的做法 步骤1

  2. 水开之后蒸30分钟，到有一点点发青，光亮的样子，就好了

    自制老北京炸灌肠的做法 步骤2

  3. 放凉切斜刀片

    自制老北京炸灌肠的做法 步骤3

  4. 切好的灌肠片下油锅，中小火炸到表面微黄，微膨起，不再粘，就好了。切蒜蓉，放一小勺盐，对白水，就是沾汁了

    自制老北京炸灌肠的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-01-25 05:25:59
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