浓香芝麻蛋黄饼

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话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。

用料  

玉米油 50克
黑芝麻 1大勺
低筋粉 60克
蛋黄 100克
糖粉 45克

浓香芝麻蛋黄饼的做法  

  1. 用料

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤1
  2. 将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤2
  3. 倒入糖粉

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤4
  5. 筛入面粉,调成均匀面糊

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤5
  6. 倒入黑芝麻

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤7
  8. 蛋卷模在燃气灶上两面预热

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤8
  9. 用勺舀适量面糊,放入蛋卷模中

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤9
  10. 夹好,用小火两面加热

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤10
  11. 待两面金黄,离火

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤11
  12. 出锅晾凉,密封保存

    浓香芝麻蛋黄饼的做法 步骤12

小贴士

黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整,但不宜太多
不宜大火烘烤,以防面糊焦糊。
烤好的蛋黄饼需密封保存,以免受潮
 

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该菜谱发布于 2019-01-25 06:57:38
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