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低脂无糖巧克力冰淇淋

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紀英俊的厨房  紀英俊

用料  

72％以上黑巧克力 20克
鸡蛋 2个
淡奶油 200毫升
赤藓糖醇 1勺
香草精 2滴

低脂无糖巧克力冰淇淋的做法  

  1. 1.蛋清蛋黄分离，蛋清加一勺代糖打发

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤1

  2. 2.蛋黄加两滴香草精打发

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤2

  3. 3.巧克力隔水融化，加入淡奶油打发均匀

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤3

  4. 4.打发好的蛋黄加入蛋清搅拌均匀
    5.再一起倒入淡奶油搅拌均匀

    注意这里无需打发器搅拌，刮刀切拌即可

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤4

  5. 6.装入容器冷冻三小时以上

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤5

  6. 香浓绵滑的自制低脂无糖冰淇淋完成:)

    低脂无糖巧克力冰淇淋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-01-25 08:05:05
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