潮汕牛肉炒芥兰
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人做过这道菜
米妈私厨
我们潮汕人不仅爱吃，还会做😁……
今天给大家分享炒牛肉的技巧，掌握了这技巧，肉嫩菜脆，做法也极其简单！
今天给大家分享炒牛肉的技巧，掌握了这技巧，肉嫩菜脆，做法也极其简单！
用料
潮汕牛肉炒芥兰的做法
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首先将牛肉切片，芥兰洗净备用！
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这个沙茶酱我们潮汕人家里几乎都🈶️备的（它用道广泛，网上也有售的）将沙茶酱，淀粉加入肉里拌匀，也加丁点清水，最后加入少许油抓匀！
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这是拌匀的肉，先放一边静置20分钟左右！
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把芥兰切好，准备下锅烹饪啦
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。锅里倒入少许油，煸香蒜蓉
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把菜翻炒片刻加盐，8成熟盛出.加把锅洗净！
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翠绿翠绿的，我很喜欢这道菜！
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重新热油锅，加入牛肉翻炒至肉变色即可加入前面炒过的芥兰！
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把上面的生抽，蚝油装碗拌匀淋入菜肉里，继续翻炒两下即可上锅了！😍😋
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这道菜吃起来很香，也好下饭！😋
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牛肉嫩滑，浓郁的沙茶酱味道！
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强烈推荐大家试试！
