简单快手儿童婴儿宝宝辅食蒸鸡蛋

Name: 简单快手儿童婴儿宝宝辅食蒸鸡蛋
Ingredients: 1个鸡蛋; 半碗温开水

5 人做过这道菜

宝宝添加辅食后，鸡蛋是少不了的，简单又方便快手的蒸鸡蛋来一个。宝宝一岁了，煮鸡蛋吃腻了就换个口味吃蒸鸡蛋，试了几次，请教了其他宝妈，终于做出了“完美”的犹如豆腐脑般嫩滑的蒸鸡蛋，宝宝很爱吃。
对了，小月龄宝宝记得先吃蛋黄，不过敏再添加蛋清。

用料

鸡蛋	1个
温开水	半碗

准备一个陶瓷碗和一个鸡蛋，记得碗一定要是陶瓷碗哦，这样做的鸡蛋比较嫩滑
打鸡蛋，倒入小半碗温开水，搅拌均匀，把泡沫撇干净。水要温开水，而且要小半碗，太多容易稀不成形，太少容易干硬而且有孔，所以最好就是比碗的一半再少一点。
对了，记得宝宝刚开始吃鸡蛋，要先吃蛋黄，等大一点再吃蛋清，妈妈可以用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清，再单独蒸蛋黄。
搅拌均匀，记得多搅拌一会，尤其是蛋清，不均匀容易结块，把泡沫撇干净，容易顺滑。
把水烧开后把蛋放进去蒸10分钟，到时候就把它拿出来。记得，要水开后才放蛋进去。
成品，我泡沫没撇干净，所以不够顺滑，想再顺滑好看的用勺子撇干净
和豆腐脑一样嫩滑的蒸鸡蛋