入口即化的蛋白糖

0 人做过这道菜
觉得多可以减少方子的克数,我们家孩子爱吃,做的就多点.觉得过甜可以减少方子砂糖的10克量.蛋白糖的口感脆入口即化。😋

用料  

蛋白 150克
砂糖 150克
玉米淀粉 15克
奶粉 20克
新鲜柠檬 小半只也就是大概10滴左右

入口即化的蛋白糖的做法  

  1. 打发蛋清,挤入柠檬汁,继续打发

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤1
  2. 分三次加入沙糖打发成硬性,如打发好的奶油

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤2
  3. 加入过筛过的奶粉、玉米淀粉拌匀

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤3
  4. 用裱花袋裱花嘴挤出形状大小一样的蛋白

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤4
  5. 烤箱底层100度,40分钟后看一下用手试下,不软没问题就可以取出。

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤5
  6. 烤好后的蛋白糖入口即化

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤6
  7. 美美哒

    入口即化的蛋白糖的做法 步骤7

小贴士

不要温度太高,否则颜色上就发黄影响美观!
 

入口即化的蛋白糖相关分类

该菜谱发布于 2019-01-25 13:12:19
80 收藏


作者TT_悠然私房的其他菜谱

入口即化的蛋白糖的答疑

登录查看全部2条答疑