家乡萝卜卷
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人做过这道菜
SC麻麻
回家终于吃到妈妈做的萝卜卷了😋，小时候过年有很多美食，萝卜卷，炸丸子，饺子，煮一桌子肉蘸着盐吃，再用茶豆白菜肉饺子一锅乱炖.....如今吃再多好吃的，也还是觉得妈妈做的饭最好吃
用料
家乡萝卜卷的做法
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妈妈提前将面揉好，揉了三团面，揉的面偏硬一些，比包饺子的面硬一些
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萝卜卷的陷: 将萝卜洗干净，切成小块，老豆腐在锅里煮一会也切成小块，再将葱，姜和香菜切碎一些，再加入盐，味极鲜，花椒面，然后将食用油在锅里炼好倒入，用筷子搅拌
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这是搅拌好的馅
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取出一大块面团，用大的擀面杖将面团擀成面皮
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图为一个面团擀成的皮，皮要擀的薄一些
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把萝卜卷馅放到饼上摊开
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均匀摊开后
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将饼卷起来
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卷好后
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将卷好的饼切开，这是一个面团切出来的
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准备上锅
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上锅蒸，我妈用的家里的地锅蒸的，蒸半个小时左右就可以了，下面用纱布垫着，家里没纱布了，用的煎饼垫着
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出锅
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好吃的萝卜卷
