过年吃的大包子 小时候味道
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人做过这道菜
明明家贪吃的小女人
用料
过年吃的大包子 小时候味道的做法
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白萝卜用擦子擦成丝
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锅里烧开水 汆水后捞出至凉水里
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萝卜丝捞出后攥出水 剁碎
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粉条煮软后 剁碎
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锅里放油 葱姜爆锅 将五花肉炒熟 加入五香粉 耗油 老抽 生抽适量
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加入剁好的萝卜沫
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最后关火加入粉条
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发好的面 揉面排气 分成大小均匀的小块
擀皮 包成大包子 放在蒸锅里 先不要开火 醒发十分钟 再开火烧至冒气 再烧十分钟就熟了
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蒸熟的大包子 白白胖胖的
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嗯⊙∀⊙！ 妈妈的味道
小贴士
和面想发的快 就在和面时候加一勺糖
包好的包子一定进行醒发 这样蒸出来白
不明白的亲可以私信留言
看到必回
包好的包子一定进行醒发 这样蒸出来白
不明白的亲可以私信留言
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