燕窝用纯净水泡发四个小时,挑毛洗净。
将泡发好的燕窝放入无油无盐的陶瓷碗中,加入桂圆、红枣,再加入适量纯净水(水量以1:30的比例为宜,即1克干燕窝加30毫升纯净水)。
锅内烧水,水开后,将装有燕窝的陶瓷碗放上蒸架,蒸煮20分钟。枸杞在出锅前5分钟时再加入,口感会更好喔。
出锅后,再加入适量冰糖,搅拌至融化即可。
甜甜的很好喝。
桂圆红枣枸杞都很补气血,适合秋冬每两天睡前喝一碗。
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