柠檬烤鸡翅

腌渍入味的鸡翅是成功的第一步。加上述调料拌匀，戴一次性手套给鸡翅做个几分钟的按摩就更好了。盖上盖子放冰箱冷藏24小时。腌渍时间够长才能保证充分入味。

烤盘垫上锡纸，哑光一面朝上。在锡纸上刷一层油（这点特别重要，否则会粘底），鸡翅正反面刷上蜂蜜。

刷蜂蜜的时候预热烤箱200度，实际温度达到180度时即可放入烤箱，上下火烤15-20分钟。随时观察鸡翅，出现滋滋冒油后烤一会就好。然后翻面再烤5分钟。温度和时间的设置是烤了几次后定下来的最佳组合。新手一般会比较纠结烤到什么程度，看各个菜谱差异较大，自己观察思考才是最重要的。

最后取出装盘，切两片柠檬解解腻。