哨子面—暖心暖胃
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人做过这道菜
葱花花花花
没有胃口的时候就想吃点酸的，一碗热汤下肚，舒服的不要不要的！
我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜，因为胡萝卜味道偏甜，做来的汤味道不够酸爽，而青萝卜可以提味。
我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜，因为胡萝卜味道偏甜，做来的汤味道不够酸爽，而青萝卜可以提味。
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 盐 | 若干克 |
| 青萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 豆腐 | 若干块 |
| 绿色蔬菜 | 若干（可有可无） |
| 香菜 | 若干（可有可无） |
| 西红柿 | 一大个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 一小节 |
| 味极鲜 | 若干 |
| 醋 | 若干 |
哨子面—暖心暖胃的做法
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提前泡发木耳和香菇，香菇水可以留下，喜欢香菇味道的可以在煮汤的时候放进去
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各种食材切小丁，差不多筷子头那么大就可以，香菇 木耳 青萝卜 土豆 豆腐一样的处理
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热油锅，将肉丁丁放进去炒炒，变色了之后，放进去葱姜蒜末煸炒出香味
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紧接着放入西红柿块，炒出来汤汁，倒入适量的味极鲜酱油 醋和盐，翻炒一下，往锅内加入水，热水冷水随意，还可以把香菇水加进去（不想要香菇味太重的可以忽略）
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放入土豆 萝卜 豆腐丁丁，大火烧开中火再煮会，有蔬菜的话，最后放蔬菜
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最后再尝尝味道，缺啥添啥，撒一把香菜就可以起锅啦，哨子汤就做好了
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面条的话，可以买这种的鲜面，另起一口锅煮煮，熟了之后，先用凉水济一下面，再用哨子汤过一遍，之后直接把哨子汤浇在面上就好啦
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开吃
小贴士
有宝宝喜欢炒炒蔬菜丁丁在加水煮，我认为可炒可不炒，没有啥区别，但是千万不要炒萝卜，萝卜一炒就煮不烂了
