香喷喷咸蛋黄糯米饭

糯米洗净后，用水泡2小时以上（也可以提前一夜泡好）。放入电饭煲煮熟【水量要比平时煮米饭时再少一些】或者用大锅隔水蒸糯米，口感会更好。😅我比较懒，直接用电饭煲。

香菇，胡萝卜，腊肠全部切丁。锅中放入适量花生油和几滴芝麻油（没有的，可不放），小火煸炒腊肠，炒至腊肠出油又不会变成腊肠渣的状态（这样不会让糯米饭太油腻）。然后放入香菇，胡萝卜，青豆一起炒

准备3个熟的咸鸭蛋黄，用汤勺压碎（尽量弄成碎粒粒），放入步骤2中，一起煸炒。最后倒入煮熟的糯米饭，一起翻炒均匀，放入适量生抽，花椒粉。真的无敌香，翻炒均匀就可以出锅啦。放上美腻的香菜放点缀😄