拉丝芝士热狗棒!
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
summer味的草莓酱
小声bb:
·这是参考个大up主的方子多次改良后的菜谱!!(芝士就是力量!! •̀∀•́ )这个方子可以做6~8个做法不难简单好操作!
·过程建议带上塑胶手套这样不会满手面粉辽
·每个牌子的面粉吸水性不一样所以用的水也不一样多 要一点点倒哦
·面皮一定要!裹!严!实!裹!严!实!裹!严!实!不要有缝隙不然油炸的时候芝士会流出来的!!
·想让面团快点发酵就用温水吧!
bb完了 那么开始吧↓(ง •̀_•́)ง
·这是参考个大up主的方子多次改良后的菜谱!!(芝士就是力量!! •̀∀•́ )这个方子可以做6~8个做法不难简单好操作!
·过程建议带上塑胶手套这样不会满手面粉辽
·每个牌子的面粉吸水性不一样所以用的水也不一样多 要一点点倒哦
·面皮一定要!裹!严!实!裹!严!实!裹!严!实!不要有缝隙不然油炸的时候芝士会流出来的!!
·想让面团快点发酵就用温水吧!
bb完了 那么开始吧↓(ง •̀_•́)ง
用料
| 热狗皮儿↓ | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 150~190克 |
| 主角↓ | |
| 香肠 | 两根 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 裹料↓ | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 配角?)↓ | |
| 竹签 | 6~8根 |
| 番茄酱 蛋黄酱 黄芥末酱 沙拉酱 千岛酱…… | 看你心情! |
拉丝芝士热狗棒!的做法
-
面粉 酵母 盐拌匀
-
忘记拍照了)一点点加水搅拌成絮状 然后边揉边加水过程可能有一点粘手 但是没关系的接着揉 揉就完事儿了
-
然后加上黄油
-
揉揉揉
-
当当!
-
裹上保鲜膜烤箱用发酵功能放四十分钟左右到两倍大小 没有的放室温也可以啦
-
发酵的时候拿出我们的配角竹签来戳热狗!!
-
热狗我用的是宜家家居的热狗香肠!!安利 巨好吃!! 用其他香肠也可以啦 只是小小建议!)
-
奶酪嘞是麦德龙买的!也不错!
-
香肠切成三段 奶酪切成块状!按自己喜好穿起来!!!(如果是碎的奶酪可以捏成一坨穿起来)
-
又忘记拍照了)发酵好啦
-
面团揉一揉搓一搓裹到香肠上! 尾巴要收好哦不然会糊掉 而且油会跑进热狗里面小朋友吃的话会烫到嘴!(裹的贼丑)
-
打散蛋后放热狗进去裹啊裹
-
再裹上面包糠!(隔壁小孩馋哭了
-
裹完长这样!
-
当当!裹完啦
-
热锅冷油烧至六层热 放热狗 然后转中小火
-
不时的翻动使热狗受热均匀!炸到外壳金黄变硬就可以夹出来滤油啦!
-
当当当当!挤上喜欢的酱开吃吧!!
-
!!!
-
拉丝超—————级——————长!
-
我挤上了千岛酱!嗝! 快乐肥宅!
-
我妈说要减肥然后一个人吃了三个……芝士这个黑恶势力果然太强大了
这谁顶得住啊
-
边打游戏边修修改改 不知不觉写到这个点啦。。那么今天的拉丝热狗棒就到这啦!!喜欢就收藏吧！
小贴士
·做出来要趁热吃!如果放凉啦可以用烤箱的空气炸热一下! 没有的话就用微波炉叮四分钟 还是可以有长长的拉丝!!各位小仙女动手做起来吧!
