1锅:将鲜蘑菇切片，炒软出汁，入番茄合炒至软糯，停火备用
2锅：鲈鱼切片，料酒、盐、淀粉和匀腌渍5分钟；水➕料酒➕醋➕姜片烧开；入鱼片再滚，除浮末
合锅：2锅鱼片及汤汁入1锅中，和匀，淋入蚝油➕水淀粉，大火烧开，小火慢炖，至汤汁浓稠即可出锅。
喝汤吃肉下饭，美哉！
上传你做的林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲
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