解馋健康两不误 | 自制肠粉卷牛肉
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小清睿生活
【吃货推荐✨】：
外皮：滑滑嫩嫩、筋筋道道
内馅：脆脆鲜鲜
外皮：滑滑嫩嫩、筋筋道道
内馅：脆脆鲜鲜
用料
解馋健康两不误 | 自制肠粉卷牛肉的做法
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【内馅制作】牛肉切末，加海盐、清蜜罗、生抽腌制10分钟，豆角洗净切丁
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【内馅制作】锅内热油，加牛肉炒熟盛出
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【内馅制作】锅内热油，倒入豆角炒熟倒入牛肉翻拌均匀即可
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【肠粉外皮制作】米浆制作：大米：水=5:1，破壁机中打成米浆
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锅内水烧开，蒸盘上刷油防粘，倒入米浆，摇晃至均匀
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大火蒸至起泡（大致需要5-6分钟）
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最后开包 ：将肠粉皮铺在盘子上，加上内馅，卷起来
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撒上奇亚籽 | 滴上少许酱油，开吃！！
小贴士
一定要注意米和水的比例哦～太湿太干都会影响口感呢～
