墨鱼干炖猪肚

Name: 墨鱼干炖猪肚
Ingredients: 一只，约500克墨鱼干; 1个，约1000克猪肚; 4片生姜

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雅弘

用料

墨鱼干	一只，约500克
猪肚	1个，约1000克
生姜	4片

墨鱼干炖猪肚的做法

当地渔民称“坡晒”的优质墨鱼干
取出墨鱼干的白色内壳
如果喜欢口感软的，可以泡3-4小时
泡好之后，把墨鱼干切均匀小块
处理猪肚
单独煮猪肚
猪肚切块
把猪肚和墨鱼干，生姜一起放入砂锅，炖1.5-2.0小时即可。墨鱼干本身带有咸味，不用另外放盐。

小贴士

1购买猪肚要注意，挑选没有任何异味的新鲜猪肚。
2 墨鱼干选北海渔民按传统工艺制作的竹串晾晒的优质墨鱼干，它用料新鲜，日晒充足，没有任何添加剂。
3 墨鱼干泡2小时候，把它的墨鱼嘴和墨鱼眼取出。

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该菜谱发布于 2019-01-26 12:03:04

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