家常清汤面

Name: 家常清汤面
Ingredients: 1把挂面; 适量葱; 适量香菜; 2勺生抽; 1勺醋; 适量盐、鸡精; 3滴老干妈; 2个卤蛋

7.1 综合评分

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清澈的汤底,清爽的口感，简简单单的做法，却能给你满满的温暖~

用料

挂面	1把
葱	适量
香菜	适量
生抽	2勺
醋	1勺
盐、鸡精	适量
老干妈	3滴
卤蛋	2个

家常清汤面的做法

炒锅热油放入葱、姜炒香。
倒入适量水开大火煮开。
沸水放入挂面煮3-4分钟。
碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、老干妈、葱丝、香菜搅拌均匀。
挂面煮熟后倒入调好的那碗汁。
关火搅匀，放入卤蛋即可。

小贴士

1.调汁水的时候先尝一尝，避免太咸或太淡；老干妈只需滴入红油即可，凭自己口味增加或减少！
2.卤蛋我这里用的是超市里买的，也可以用茶叶蛋或者自己煮。

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该菜谱发布于 2019-01-26 12:44:27

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