鸡蛋饼
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人做过这道菜
吃到肚子撑才开心
韭菜鸡蛋饼，配一碗粉汤或是卷上酸辣土豆丝都是极妙的，柔软有嚼劲，好吃哦。
用料
鸡蛋饼的做法
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4颗鸡蛋在盆里打散。
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在鸡蛋液里加入3碗水。
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再加入2碗面，搅拌均匀。
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搅拌至没有小面疙瘩，稠稀适中。（如果太稀加点面，如果太稠再加点水）
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再加入葱末和韭菜末，2勺盐，1勺鸡精，搅拌均匀，面糊就做好了。
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锅烧热，锅底刷少许油，锅热油热后，舀入一勺面糊，然后转动锅，把面糊转成圆形。
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小火烙饼，烙至两面微黄就可以出锅了。
接着烙下一张，重复以上动作：刷油，转面糊。
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超薄柔软有弹性的鸡蛋饼就做好啦！
小贴士
4个鸡蛋，3碗水，2碗面糊共烙了13张饼。
根据自己的需要，水面粉鸡蛋酌情增减。
根据自己的需要，水面粉鸡蛋酌情增减。
