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干碟蘸料

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用料  

辣椒面 1勺
味精 适量
桂皮
小茴香
丁香
八角
孜然
芝麻
盐
花椒
花生碎

干碟蘸料的做法  

  1. 先用小火把香料焙香，然后打成粉末，香料不要太多，我的辣椒大概330g，就配了一小把香料

    干碟蘸料的做法 步骤1

  2. 然后做花生碎，这里用了半斤花生，上下火180度，12分钟，然后打成末，我喜欢碎一点，如果喜欢吃大颗粒就用擀面杖擀就好了

    干碟蘸料的做法 步骤2

  3. 小火焙香芝麻

    干碟蘸料的做法 步骤3

  4. 然后把所有的原料加在一起就好啦，适当多加孜然，如果没有香料可以加五香粉

    干碟蘸料的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-01-26 15:54:02
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