酱肉包

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
20克(可适当增减)
250克
蛋清 一个
五花肉(三肥七瘦) 500克
香菇,荸荠,红萝卜,洋葱 适量

酱肉包的做法  

  1. 把煮熟的五花肉切成丁。

    酱肉包的做法 步骤1
  2. 配料也切成小丁。

    酱肉包的做法 步骤2
  3. 锅烧热,不加油,倒入肥肉丁,把油炒出,然后加瘦肉丁,倒入耗油,甜面酱,黄豆酱,加点鱼露(没有可以不加)撒上黑胡椒即可。

    酱肉包的做法 步骤3
  4. 等酱肉冷却倒入配料拌匀。放入冰箱。

    酱肉包的做法 步骤4
  5. 和面,醒发面(步骤省略)

    酱肉包的做法 步骤5
  6. 好吃的酱肉包出锅

    酱肉包的做法 步骤6
  7. 皮薄馅多

    酱肉包的做法 步骤7

小贴士

调料里面不需要加盐,酱的味道就可以了
 
该菜谱发布于 2019-01-26 16:58:26
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酱肉包的答疑

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