猪年限定 | 小猪糯米甜甜圈

写在前面：
1:配方能做12个；
2:巧克力推荐法芙娜；
3:草莓粉可以用色素代替，牙签蘸一点就好了；
4:黄油和色拉油都可以，黄油要提前融化成液体；
5:鸡蛋是小号的，两个鸡蛋去壳大概80g。

开始制作之前先在模具内部抹一层黄油，然后撒薄薄一层低筋面粉，放冰箱冷冻室备用；

另外，烤箱设置170摄氏度，预热；

鸡蛋中加入白砂糖，用打蛋器高速档打至体积膨胀颜色变浅，然后再加入牛奶和融化的黄油，继续用打蛋器打至有明显纹路；

筛入糯米粉和泡打粉；

翻拌至没有颗粒；

借助裱花袋倒入甜甜圈模具中；

我用的北鼎烤箱，用165摄氏度，烤15分钟就好了，想要口感老一点就烤20分钟；

烤制同时融化巧克力，将白巧克力和草莓粉混合，隔热水融化；

烤好的甜甜圈，光滑面朝下，沾满巧克力；

将甜甜圈晾凉，剩下的巧克力再加一点草莓粉，装入裱花袋中（如果变硬了就再隔热水融化），剪开一个小小的口子，挤出鼻子和耳朵；

最后挤上鼻孔和眼睛就好啦～

小猪甜甜圈就完成啦～是不是还蛮简单的？也可以带着小朋友一起做，欢乐的亲子游戏～

插上棒子就是棒棒糖版本啦～大家猪年快乐！