糯米夹心红枣
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人做过这道菜
小丹丹-3
爸妈还有二姨小姨他们都非常喜欢吃红枣
每逢节日聚餐，老爸都喜欢蒸一大盘红枣做为甜点，每次都很受欢迎。
快过年了聚餐了，今年我想着变换下花样，来一道糯米夹心红枣，就先操练起来啦……
香甜的红枣夹着粘粘的糯米粉，咬一口美美哒
看到这盘夹心红枣，是不是已经感觉到浓浓的年味？
上个详细步骤图，喜欢的赶快行动吧……
每逢节日聚餐，老爸都喜欢蒸一大盘红枣做为甜点，每次都很受欢迎。
快过年了聚餐了，今年我想着变换下花样，来一道糯米夹心红枣，就先操练起来啦……
香甜的红枣夹着粘粘的糯米粉，咬一口美美哒
看到这盘夹心红枣，是不是已经感觉到浓浓的年味？
上个详细步骤图，喜欢的赶快行动吧……
用料
| 红枣 | 若干颗 |
| 糯米粉 | 一大勺 |
糯米夹心红枣的做法
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先准备一盘红枣，尽量选个头差不多大小的，这样摆盘会好看些
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用一根吸管把红枣核取出
我一开始用小刀，但是不太好挖
然后用削皮的刨子（刨子后面是不锈钢的圆孔），发现那个圆孔太大，取出的核子上面会粘着很多红枣肉，感觉太浪费了
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像这样顶出来就行，我用的是家里订牛奶的吸管
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看，这个核子基本上没有什么肉浪费
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孔也不是很大
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就是用了一堆吸管
建议把吸管一剪两段，红枣肉比较粘，吸管里面有核了以后再去顶，就不太顶的动了
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用小刀把红枣切开，不要切断
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用剪刀也可以，感觉剪刀更方便些
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剪好后的样子
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用清水泡起来，大约泡二三十分钟，然后换水，清洗干净
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糯米粉加入温开水，搅拌成棉絮状
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揉成光滑面团
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盖上干净的湿纱布稍等一会
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搓成小长条
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夹到洗干净的红枣中间
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入蒸锅，大约蒸8～10分钟
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好了，摆盘
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这是我做了当早饭吃的，煮了番薯山药粥搭搭，粥是清甜口味的，感觉不错哟
我原本准备了一小碟白砂糖，准备蘸着吃，后来发现糯米红枣已经很甜了，不需要再蘸糖，所以没用着
小贴士
1.去枣核用吸管比用小刀好一些，至少不会划到手
2.剪开红枣建议用剪刀好一些
3.上锅蒸的时候，摆放的分开一些，不然蒸好后相互靠着的会粘在一起，不太容易拉开。如果用力拉会拉很长，影响美观
4.蒸的时间不要太长
5.红枣是甜的，糯米粉不建议另外加糖了
6.糯米粉比较粘，建议一次不要吃太多
2.剪开红枣建议用剪刀好一些
3.上锅蒸的时候，摆放的分开一些，不然蒸好后相互靠着的会粘在一起，不太容易拉开。如果用力拉会拉很长，影响美观
4.蒸的时间不要太长
5.红枣是甜的，糯米粉不建议另外加糖了
6.糯米粉比较粘，建议一次不要吃太多
