芝麻花生牛轧糖棉花糖版

黄油切片

倒入棉花糖，加入盐
不断翻搅、按压
直至看不到棉花糖形状

棉花糖看不到形状、顺滑
慢慢分两三次倒入奶粉，每倒一次翻搅一次
(一次倒入比较难翻搅均匀，且容易飞粉)

搅拌至看不见奶粉，倒入花生芝麻
关火快速搅拌均匀
搅拌一下就离开炉灶，避免炉灶还有余温

看上去搅拌均匀，则倒入提前铺好油纸的烤盘内（油纸是烤盘的2.5倍），用刮板按压均匀，特别是四角，尽量中间多点，等下用模具滚动不会容易挤出烤盘。
用类似擀面棒的材质，隔着油纸滚动
(我用过玻璃啤酒瓶和圆形保鲜袋)

两面都有油纸。
倒扣在烤盘上待冷却再切。

家有饿鬼，还没来得及切就被手撕吃了。