春节面食～迷你元宝、铜钱、中国结做法

之前更新的小黄鸭馒头教程，有详细的介绍了南瓜面团和面方法。这里就不多说了。

接着来干货分享，如何调制出鲜红颜色的面团，就是用南瓜面团加红曲米粉揉红色面团。

少量多次的揉入红曲米粉，直到调制出图片上的颜色。

然后来讲解迷你元宝和铜钱馒头的制作方法。

首先是铜钱的制作方法，揉一个圆形的面团。

用圆形模具压一下，或者用奶油裱花嘴压。

然后用弹簧放心模具压一下。

铜钱馒头就做好了。

做好的铜钱，用进口可食用黑色素笔写上字，效果更好。特别注意，写过字的是不能再吃加热的，所以准备吃多少，现吃现写字啊。

下面是迷你元宝的制作方法，面剂搓椭圆形。

用手两端捏扁，再捏一个小圆形的面团。

中间压一个小坑。

刷少量水，把圆形小面团搓成椭圆形，黏上，迷你小元宝就做好了。

开水上锅蒸7分钟左右就做好了。非常可爱吧。

接下来讲一下中国结的做法。

然后是中国结的做法，取红色面团，揉成细长条形状。

整理成图片上面的形状。

然后把最长的那节压在左边的绳上。

再把左边的绳压到中间的那条绳上。

最后把最左边第4条绳子穿到第一根绳子里，就做好了中国结。

学会了铜钱、中国结、元宝之后，就可以各种组合了，发挥你的创意吧。这个我起名叫“钱串儿”。

中国结和铜钱的组合。

这个菜谱更新过的《贪财猫馒头》，小猫嘴里放铜钱或者元宝都可以。

财源广宝猪馒头，猪身上背了一堆小元宝和铜钱。

这个菜谱更新过的《吉祥小猪馒头》，小猪头上放了一个迷你小元宝。