材料：鸡，冬笋，香菇，木耳，胡萝卜
冬笋，香菇，胡萝卜切片；鸡肉切大块
鸡肉粘一下干淀粉
大火煎一下鸡肉，把汁水封在鸡肉里，口感比较嫩！
原锅炒冬笋
依次加入香菇，胡萝卜，木耳
爆香以后加入鸡肉，转铸铁锅，铸铁锅的好处这里就不重复了，大家百度。接着倒些许绍兴酒，沸了以后加入酱油以及少量蚝油，加开水至刚刚没过全部食材，加盖焖20分钟即可！
鲜香嫩滑，一点味精都不用加哦！感谢支持曼步厨房
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