先将所有食材备好,洗净
番茄、土豆切块,土豆用水浸泡
龙利鱼柳切片,吸取表面水份
鱼片中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟
起油锅,倒入腌制好的鱼片,用筷子快速拨开
待鱼片两面炸至金黄,捞出沥干
锅中留少许油,番茄入锅翻炒,加入适量番茄酱,翻炒均匀
再倒入土豆翻炒片刻
倒入适当水,煮开后小火煲十分钟
倒入先前金黄色鱼片
最后撒些盐、黑胡椒粒,便可出锅
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