自制肉酱（妈妈版）
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人做过这道菜
糖糖宝贝love妈咪
用料
自制肉酱（妈妈版）的做法
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香菇洗净
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香菇切成丁或者用搅拌器打成末
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辣椒洗净，辣椒的量要根据辣椒的辣度进行调整。我这次用了四只
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辣椒切成丁或者用搅拌器打成末
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肉末可以自己切也可以买现成的，猪肉或者牛肉都可以，猪牛混合的也可以，羊肉的做好之后膻味较重，驴肉的我妈也做过，驴肉筋太多～
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一定要用不粘锅！
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凉油和凉肉一起下锅，打开火翻炒。
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翻炒10分钟，炒至肉馅中的水分全部消失。
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倒入香菇翻炒3分钟
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倒入辣椒继续翻炒，一直翻炒到锅内水分全部消失
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炒到这个样子
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倒入黄豆酱，现在开始要不停的搅拌
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三分钟后倒入番茄酱，继续搅拌，大概需要10分钟
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然后停火再搅拌三分钟，让肉酱内的热量散发。
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待完全冷却之后装到无水无油的瓶子里，放冰箱冷藏。随吃随取，拌饭，拌面，抹馒头……想怎么吃就怎么吃～我家三岁小少爷最爱用它来抹煎蛋🍳
