1.鳘鱼开背破开，去内脏，洗干净，抹盐腌制1小时
2.挂起来晒，或者买晾晒网
这是晾晒网，防止蚊虫，晒1-2个太阳后，直接可以烧起来吃，如果太多，可以冰冻保存。
3.红烧：油加热，加入鱼块煎至两面金黄，加入蒜泥、酱油、料酒，小火焖一下，就可以出锅了
上传你做的自己晒鳘鱼
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