十五分钟的牛扒大餐
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人做过这道菜
estherzhong
听说最好的增肌食物就是牛肉，为了儿子长得结实，我们开始主要食用的肉类改为牛肉
用料
十五分钟的牛扒大餐的做法
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儿子同学家的牛小排，一直是我们的供应商，怎么煮都不担心变老，好的牛肉用最简单的调料就可以变得美味
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只用到黑胡椒和海盐，每次出差买一堆调料的，除了我估计也没谁了
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吸干水，用盐和黑胡椒腌十分钟左右
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在等腌肉的时间，西兰花开水煮一下，加点盐
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冷锅（平底锅）热油，橄榄油，大火，放入牛小排，两面煎
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我一般煎几分钟，看到表面金黄色就可以了
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静止放几分钟，等牛肉回血，就可以上碟
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肉是粉红色的，入口即化
