拉丝蔓越莓牛轧饼

4 人做过这道菜
做了多次牛轧饼,理了一份自己觉得不错的配方,和大家共享。

用料  

黄油 40克
棉花糖 180克
蔓越莓 60克
花生碎 60克
奶粉 45克
苏打饼干 若干

拉丝蔓越莓牛轧饼的做法  

  1. 首先将材料全部准备好,
    蔓越莓略切切碎,
    不然中途发现还缺啥,
    会手忙脚乱的哦,
    还有装牛轧饼的盘子也提前准备好,
    我喜欢用烤盘装;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤1
  2. 不粘锅开小火,放入黄油融化,
    建议黄油切成小块;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤2
  3. 倒入棉花糖,
    用硅胶铲不停翻炒,融化;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤3
  4. 融化后的棉花糖;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤4
  5. 关火,倒入奶粉,翻炒均匀;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤5
  6. 倒入蔓越莓,花生碎,我还加了一丢丢炒熟的黑芝麻,加入其他坚果也是可以哒,分量不变;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后的样子,不要立刻就去摸啊,会粘手,不信?不信的话可以试试,嘎嘎😄!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤7
  8. 取一小块,我习惯性分这么大,具体没称,差不多一元硬币大小;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤8
  9. 取一块苏打饼干,牛轧糖放中间

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤9
  10. 粘合,简单粗暴,哈哈!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤10
  11. 如果觉得牛轧糖揪起来很粘,可以用硅胶铲来分,拿起来的时候稍微整形下,也是很方便的!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤11
  12. 完工后的成品,
    排排坐!😊
    苏打饼干用完了,后来用的方块酥,
    我捏的力气大了一丢丢,
    啪啪碎了两块,哈哈,
    得温柔对待!
    总共70块;

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤12
  13. 下午饿的时候来一块,赞!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤13
  14. 自家吃的话,我喜欢装密封罐里。

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤14
  15. 送人的话,那就一块块包装起来喽!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤15
  16. 一包美食,两块手工皂,
    送人,独一无二的礼物!

    拉丝蔓越莓牛轧饼的做法 步骤16

小贴士

材料要全部备好再开工,包括烤盘也是要干净的,
糖比较粘手的话,用硅胶铲分成小块,
没有一次性手套的话,双手要清洗干净。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-27 14:45:15
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拉丝蔓越莓牛轧饼的答疑

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