柠檬泡鸡脚

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过年了,嘎嘎吃的多会油腻,柠檬泡鸡脚酸酸的不仅去油腻,还可增添舌尖上的美味。

用料  

鸡脚 将近30个
泡椒 1袋
生姜 3块
花椒 2小勺
小米椒 10个
芹菜 适量
柠檬 2个
适量

柠檬泡鸡脚的做法  

  1. 将鸡脚洗净去掉指甲,(可以切成小块更入味)在锅中放入生姜和少许盐将鸡脚焯水,煮熟即可

  2. 煮熟后将鸡脚放入冷水,将浮出的油倒掉,有冰块的水鸡脚会更加有弹性。

  3. 鸡脚过凉后将鸡脚放入容器里,放上生姜,花椒,芹菜,小米椒以及泡椒,然后再将1个柠檬洗净(用盐洗)切片放入,一个柠檬的汁挤进去即可!

    柠檬泡鸡脚的做法 步骤3

小贴士

鸡脚不要煮太烂
觉得泡椒水咸的话,可以加入冷开水
所有材料根据自己需要添加
 
该菜谱发布于 2019-01-27 16:38:50
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