盐水泡花蛤3-4小时吐沙，中间換水2次
葱切段，姜切片，蒜压扁，小辣椒切粒加花椒小碗备用（香料碗）
蚝油加生抽拌匀（调料碗）
锅中多下些油，放入香料碗大火翻炒，炒香后倒入花蛤炒至全开口，倒入调料碗大火翻炒均匀，汁多的话可以盖盖儿收汁，完成！
可以煮个白水面，把炒花蛤多余的汁拌面吃，撒把葱花，也很鲜美
上传你做的炒花蛤
Deeeeeeeee
