姜汁撞奶

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每次做东西
都是看手边材料
这次,就是前段时间买了助农的生姜
结果发货了,还一堆
于是
找事情消耗……

用料  

牛奶180 ml
白砂糖5
姜汁15

姜汁撞奶的做法  

  1. 姜块洗净,去除外皮
    各种形式的榨汁
    我是使用多功能刀具,出泥后用纱布过滤挤出
    需要量大的话还是考虑原汁机

    姜汁撞奶的做法 步骤1
  2. 牛奶倒入小锅中加热,记得小火,冒小气泡即可,同时加入白糖搅拌融化

    姜汁撞奶的做法 步骤2
  3. 加热后牛奶放凉约70度左右,高于姜汁容器15cm上方倒入姜汁,不要搅拌
    静等凝结
    最后放入枸杞或其他喜欢的食物点缀即可
    冬天,暖胃又暖心的甜品


    多余的姜末,可以做蟹粉蛋,参考下面
    https://www.xiachufang.com/recipe/103666801/

    姜汁撞奶的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-01-27 19:44:23
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姜汁撞奶的答疑

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