【原创】新年猪头小馒头串串

将用料1揉成光滑面团，取用45克面团，分成三份各揉成每个15克重的小面团。
注意，这里只用了2粒红豆那么多的红曲米粉，是为了调出浅浅的肉色。
各位一定要忍住手痒，别往里多加，宁少不多。
每个猪头15克，真的不要嫌小，要不然会配不了芝麻这么小的眼睛。

三个小面团，用纸棍串起来，每两个中间留一定空隙。

这里用的纸棍长15厘米。

再取用10克小面团，加入一粒花生那么多的红曲米粉，进一步将10克面团揉成粉红色。

得到的粉红色面团，取一粒红豆大小，揉成椭圆形，再压扁，用细棍戳两个鼻孔。

粉红色面团，取用一粒红豆大小，揉成水滴状，再压扁，得到耳朵。

将鼻子、耳朵沾水贴上。

再取用几颗芝麻，沾水贴上作为眼睛。

用小毛笔沾一点红曲米粉（干的），刷在猪头的腮上，作为腮红。

发酵后，上锅蒸15分钟，关火后冷却5分钟再慢慢开盖。

可爱的猪头串串，吃出童真来，哈哈！