麦丽素捣碎后加燕麦片，倒入融化的黄油，搅拌均匀
在硅油纸或者锡纸上压实，放入冰箱冷藏
榛子酱、速溶黑咖啡粉和吉利丁粉混合后倒入加热后的纯牛奶搅拌均匀
熬煮淡奶糊的过程可翻看其它up主教程，此处省略八百字。将淡奶糊倒入上一部制作好的混合液中搅拌均匀。
淡奶油打发后，分次加入混合液，搅拌均匀形成慕斯糊
慕斯糊装满半球模具后放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，取出后脱模，放在饼干底上。
将淋面材料全部放入奶锅中小火熬煮做成淋面酱，记得可可粉过筛。
淋面酱温度在35度左右即可淋在慕斯球上。
放点装饰，完成。
剩余的慕斯糊还可做成雪糕
上传你做的摩卡榛子慕斯
工地厨师小张
